19/12/2019
0
צפיות
מרק גבינה עם ברוקולי מתגלה כעשיר וארומטי. צ'דר, ירקות ומרק עוף יוצרים את האיזון המושלם של הטעם. מגישים עם קרוטונים או קרוטונים.
ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית.
מוסיפים בצל קצוץ דק לחמאה ומטגנים עד שהם רכים 3-4 דקות.
יוצקים קמח על כף כך שלא יהיו גושים. ממשיכים לערבל כ -5 דקות, עד שהתערובת מזהיבה.
יוצקים מרק עוף, מתבלים במלח ופלפל שחור, מערבבים. מבשלים למשך 10 דקות.
איך מכינים על בסיסו את ציר העוף המושלם ו -4 מרקים
למעלה עם ברוקולי קצוץ, גזר וסלרי. המשך להתבשל כ -20 דקות, עד שהירקות רכים.
הפחית את החום לנמוך. מוסיפים את הצ'דר המגורד למרק ומערבבים כ -5 דקות, עד שהגבינה נמסה.
ניתן להחליף צ'דר באדאם, הולנדית או כל גבינה אחרת. העיקר שהוא נמס טוב.
5.01