תבשיל ספגטי מתוק

נסו את תבשיל הספגטי המקורי במילוי ביצים, ריקוטה ושמנת חמוצה. תוסיפו ריבה וחלב מרוכז, ואפילו ילדים יאהבו את זה.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 8 מנות

רכיבים

• ספגטי 230 גרם
• שמן צמחי 1-2 כפית כפיות
• ביצים גדולות 4 חתיכות
• סוכר 150 גרם
• ריקוטה 450 גרם
• חלב 480 מ"ל
• שמנת חמוצה 230 גרם
• חמאה 60 גרם
• תמצית וניל או קינמון לפי הטעם
• מלח ₂ כפית כפית כפיות
• לימון 1 חתיכה

שיטת בישול

• מבשלים את הספגטי בהתאם להוראות על האריזה.

  איך וכמה לבשל ספגטי כדי שלא יידבקו זה לזה

• מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי.

• הקציפו את הביצים והסוכר בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה.

• הזן ריקוטה. לאחר מכן הוסיפו חלב, שמנת חמוצה, חמאה מומסת, וניל או קינמון ומלח. אפשר להוסיף גרידת לימון מגוררת. מקציפים הכל שוב.

• מסננים את הנוזל מהספגטי, מכניסים אותם למסת הגבינה ומערבבים היטב.

• העבירו הכל לטופס המוכן. מכניסים לתנור לכ- 30 דקות, עד שמסת הביצה מתייצבת.

• תנו לתבשיל לשבת כרבע שעה לפני שחתכו אותו.

4.7410