19/12/2019
0
צפיות
חציל עם בשר טחון ועגבניות, מבושל בתנור, יוצא טעים ועסיסי. הם מתאימים אפילו לשולחן חגיגי.
חותכים את החצילים לאורכו לשניים. מרתיחים במי מלח רותחים במשך 5 דקות. זורקים מסננת ומצננים.
השתמש בכף כדי לגרוף בעדינות את עיסת החצילים ליצירת סירות.
מחממים כף שמן במחבת. מטגנים את הבצל הקצוץ 5 דקות, מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים 7-10 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל.
טובלים את העגבניות במים רותחים למשך 15 שניות ולאחר מכן מסירים מהם את הקליפה בזהירות. חותכים את העיסה לא גס מדי.
ממלאים את סירות החציל בשר טחון ועגבניות.
משמנים תבנית עם שמן ומניחים עליו את החצילים. אופים בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות. מפזרים גבינה מגוררת 10 דקות לפני סיום הבישול.
4.4229