20/08/2021
0
צפיות
המבורגרים דגים מעשה ידי השף המפורסם טעימים ועסיסיים. רוטב טרטר חריף נותן טעם משלו.
חותכים את הדג לחתיכות קטנות, ממליחים. טובלים כל ביס בקמח, ואז טובלים בביצה טרופה עם חלב.
טובלים בפירורי לחם ומטגנים במחבת שחוממת היטב עם חמאה.
מכינים רוטב טרטר. כדי לעשות זאת, קוצצים דק את הבצל, הקורנישונים והפטרוזיליה. מערבבים עם מיונז וצלפים.
חותכים את הלחמניות לשניים, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, חותכים ומשחימים בתנור.
אספו המבורגרים. מניחים את הרוטב, פרוסת דג וחסה על החצי התחתון של הלחמנייה. סוגרים עם החצי הנותר.
4.9433