שמפיניון מהיר במרינדה בבית
Miscellanea / / November 14, 2023
בזה סָעִיף אנו אוספים את המתכונים האהובים על העורכים.
תארו לעצמכם: לפניכם צלחת תפוחי אדמה מבושלים פירוריים, פולטת אדים טעימים. חתיכת חמאה טובה נמסה על פיזור השמיר. שוברים חתיכה חמה וקטיפתית בעזרת מזלג, מכניסים אותה לפה ומיד זורקת פנימה כמה פטריות כבושים עסיסיות ואלסטיות. פיצוץ של טעם, ואלס של מרקמים, כל מה שעושה בישול ביתי טוב לכל כך הרבה מעריצים.
הוצג? אפשר לקלף תפוחי אדמה. באותה חצי שעה שהוא יתבשל, יהיו לכם פטריות מצוינות מוכנות ללכת איתו.
זהו מתכון בסיסי ובסיסי לשמפיניון מהיר במרינדה. אין יותר מדי חומץ במרינדה, אז הפטריות עדיין טועמות כמו פטריות מבלי שפניו של האוכל ישאבו פנימה כמו דמות מצוירת שבולעת לימון שלם. אין בו עודפי מים - רוב הנוזל הוא המיץ שהשמפיניון הוציאו, כך שהמרינדה יוצאת כמה שיותר עשירה. וכמובן, אף אחד ושום דבר לא מונע ממך להוסיף תוספות משלך: להפוך אותו למתוק או מלוח יותר, להוסיף את התבלינים האהובים עליך, עשבי תיבול, או אפילו פלפל חריף.