עובש לחם: לזרוק או לחתוך ולאכול?

מה אומרים המומחים

מומחים בתחום טוענים בטיחות מזון כי הלחם העבש לזרוק. "הלחם הוא בעל מרקם רך. אנו ממליצים לא לחתוך אותו, כי השורשים של העובש (מצע תפטיר) יכולים בקלות לחדור לתוך עמוק מוצרים דומים "- אומר מריאן Greyvli (מריאן בכובד ראש) של משרד החקלאות ארה"ב.

עובש - פטריותמזון פורם ב: האם הם מסוכנים? עם נבגים גלויים על פני השטח של מצעים אורגניים ושורשים מיקרוסקופים בפנים. נושא עמוק אחרון ודומם, כאשר נצפים בעין בלתי המזוינת.

עובש משפיע על חלק הרבה יותר גדול של לחם ממה שאנחנו יכולים לראות.

אם אתם מעדיפים לקנות פריטים חתוכים מראש, ואז זורק רק כמה פרוסות פגומות לא יעבוד. שורשיו של עובש יכול להתפשט ברחבי החבילה. בנוסף, לאורך זמן, עד הלחם גדל פטריות עליו יוכל להשתקע חיידקים מסוכנים.

עובש מסוכן

סוגים מסוימים של עובש אינם מזיקים, הם יכולים להיאכל. הכי דוגמאות בולטות - גבינה Dorblu, ברי או קממבר. אבל הפשיטה על הלחם היא מסוכנת לבריאות. זה יכול לגרוםאיך תבניות משפיעות אנשים? אלרגיות ובעיות נשימה.

אפילו מסוכן לשאוף נבגי עובש. צורך הלחם המפונק להיות עטוף בשקית פלסטיק ולזרוק אותו בקלפי עם מכסה, כך שהוא לא יכול להגיע ילדים או חיות מחמד.

מה לעשות עם מוצרים אחרים

פירות, בשר או ריבה רכה, מדי, צריך לזרוק אותו, אם אתה מבחין בהם שלט. ניתן לחתוך אבל מוצרים קשים.

גבינות קשות, נקניקים וירקות כגון גזר, פלפלים או כרוב, יש מבנה נוקשה. במקרה זה, את שורשי העובש צריכים עוד זמן כדי לחדור עמוק לתוך המוצר.

כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הפיסה הפגועה של כמה סנטימטרים מן הפשיטה, בעוד העובש הוא לא הגיע בפנים.

כיצד לאחסן מוצרים

Greyvli מייעץ לבדוק את המוצרים שאתה מתכוון לקנות. אם הבית תמצא כמה תותים מפונקים, כלומר לזרוק את המכל או כל חבילה היא לא. מספיק לזרוק רק מעופש, והשאר - נשטף.

מוצרי החנות טוב במקרר, כדי לנקות כל כמה חודשים. מזון יישאר טרי זמן רב יותר.

נטר את חיי המדף של מוצרי ניתן לרכוש באמצעות פנייה מיוחדת של משרד החקלאות האמריקאי.

- נבגי עובש די מסובכים וקלים להסתגל. הם מעדיפים לחי סביבה חמה, אבל יכולים לגדול בכל מקום - אומר Greyvli.

נסו לברר מוצרים בערך פעם בשבוע, בזמן כדי להיפטר חיידקים נבגים מזיקים.