מתכונים: לבשל את העוף על הגריל

כמו שהבטחתי, לאחר פרסום המתכונים עם מתכוני בשר בקר עם עוף! מאז Mayovka כמעט על האף, ואת הצורך להאיץ, מחר יהיה פוסט עם דגים וירקות. וכל זאת תמורת הגריל. זה יהיה טעים וריחני עם עשן;)

© תמונה

בעוד חיפשתי דרך מתכונים, השתוקקתי לחגוג. אני חושב שאני לאסוף כל כך הרבה כי אחרון במשך הקיץ השלם!

עוף עם לימון ופלפל

מרכיבים: 1/2 כוס יוגורט ללא תוספים, 1 שן שום (קצוץ דק), 2 כפיות מלח, מיץ לימון שני 1 כף שמן זית, כף דבש 1 (מלמעלה) וקומץ נדיב של פלפל שחור (10-15 אפונה).

אופן הכנה:
כל המרכיבים ומערבבים היטב ויוצקים לתוך שקית עם רוכסן או צלחת קרמיקה. להחזיר את החתיכות של עוף (חזה או חלק העצמות - שאתה בוחר), גליל טוב כך שהוא מכוסה עם המרינדה מכל צדדיו, ולשלוח במקרר במשך 3-4 שעות.

ואז לבשל על הגריל עד שהם מוכנים. מגררים מראש משומנים יותר, כך שהבשר אינו מקל.

עוף הודי-בגריל

מרכיבים: כ 1.5 ק"ג של בשר עוף (עצם בתוספת פילה), 1 כף כוסברה הקרקע כף מלח 1, 1 כף אבקת שום (שום יבש), 1 כף פלפל או פפריקה שחור, 1 כף פלפל חריף, 1/4 כוס ג'ינג'ר טרי (לגרר), 1 כפית מרווה מיובשת, 1 כפית קינמון, 1 כוס רוויון.

אם רוויון נמכר בחנות שלך, אז יש לך מזל. ואם לא, אז לא מן הנמנע להחליף את היוגורט ללא תוספים.

אופן הכנה:
מערבבים יחד את כל החומרים היבשים. לשטוף ולייבש את חלקי העוף. Folding אותם במיכל או כלי חרס אוכל מפלסטיק. מגולגל בתוך תערובת של תבלינים ואז לשפוך חלב חמאה או יוגורט. שוב, הכל בערבוביה, מכוסה ולשלוח במקרר למשך 4 שעות.

אני התכוננתי מתכון מאוד דומה ויוגורט משומש - זה יצא מאוד טעים.

עוף על הגריל על הים התיכון

מרכיבים: 3 כפות מהתערובת של שום כתוש הרוזמרין (יבש זמין), שישה סניפי רוזמרין, טימין 6 גבעולים, חצי כפית פלפל שחור, 1.5 קילו של עוף.

אופן הכנה:
מגררים את הפילה בתערובת של שום כתוש ורוזמרין, מקופל בתוך מכולה, הסטת גבעולי חתיכות של טימין ורוזמרין. כיסוי ושלח במקרר למשך 4 שעות. לפני הכנת פלפל.

אודות מלח במתכון זה לא אומר כלום, אז אני חושב שזה רע לא יקרה כלום אם תוסיף מלח עצמה היא פרוסה מוכנה חמה.

בתיאבון!