19/12/2019
0
צפיות
עם קקאו, כמעט כל מאפה הופך לטעים וטעים יותר. ולביבות השוקולד הללו מיוצרות גם בתוספת שוקולד אמיתי.
הפרידו בין הלבנים לחלמונים.
מקציפים את החלמונים והסוכר יחד.
יוצקים חלב ומקציפים.
מקציפים את הלבנים בקצף לבן בנפרד עם מיקסר.
מוסיפים אותו למסת החלב ומערבבים בעדינות בעזרת כף.
מוסיפים חמאה מומסת וקוררת וניל.
מנפים את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה לקערה נפרדת.
שופכים פנימה את מסת הביצה והחלב ומערבבים לתערובת אחידה.
קוצצים את השוקולד דק או מגרדים אותו.
מוסיפים לבצק, מערבבים ומשאירים למשך 15-20 דקות.
מחממים מחבת על אש בינונית ומברישים בשמן. כף פנקייק עתידי אחד או יותר.
כשמופיעות בועות על פני הבצק, הופכים ומבשלים עוד קצת בצד השני.
הכן את כל הלביבות באותה דרך.
5.01