שווארמה עם קארי עוף, ירקות וגבינה

שווארמת העוף הזו פשוט מושלמת. הלבש הפריך מסתיר בשר רך, מלפפונים עסיסיים, עגבניות, גזר קוריאני וגבינה מעט מומסת.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 3 מנות
• זמן הכנה: 25 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 25 דקות

רכיבים

• פילה עוף 400 גרם
• קארי לפי הטעם
• מלח לטעימה
• שמן צמחי 1 כף. הכף
• גבינה קשה 200 גרם
• בצל חתיכה אחת
• מלפפונים 2 חתיכות
• עגבניות 2 חתיכות
• כרוב לבן 200 גרם
• Lavash 3 סדינים
• גזר קוריאני 200 גרם
• קטשופ 3 כפות כפיות
• מיונז 3 כפות כפיות

שיטת בישול

• חותכים את הפילטים לחתיכות קטנות, זורקים פנימה את הקארי והמלח.

• מחממים שמן במחבת. מטגנים את העוף על אש בינונית עד שהוא רך.

• מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה, חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מלפפונים - לרצועות, עגבניות - לפרוסות. קוצצים את הכרוב דק ומועכים במלח.

• על כל פיתה יש לשים תחילה עוף, אחר כך בצל, גזר, כרוב, מלפפונים, עגבניות. מזלפים קטשופ ומיונז. מפזרים גבינה.

• מגלגלים את השווארמה, מטגנים משני הצדדים במחבת יבשה ומגישים.

5.02