תפוחי אדמה עטופים בייקון ממולאים בגבינה

תפוחי אדמה ריחניים בבייקון פריך, מלאים עד אפס מקום במלית גבינה חריפה. איך אפשר לחשוב על מתאבן מעורר תיאבון עוד יותר?

• כותב המתכון: יוליה מגאי
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 70 דקות

רכיבים

• שום 5-6 שיני שיניים
• תערובת של עשבי תיבול איטלקיים 2 כפית כפיות
• פפריקה ½ כפית כפיות
• שמן צמחי 4 כפות. כפיות
• תפוחי אדמה 8-10 חתיכות
• פטה 100 גרם
• גבינה מעובדת שמנת 250 גרם
• גבינת חמין 100 גרם
• מיונז 3-4 כפות. כפיות
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• בייקון 150 גרם
• גבינה קשה 100 גרם

שיטת בישול

• מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס. מעבירים את השום במכבש, מערבבים חצי עם עשבי תיבול, פפריקה ושמן.

• שוטפים היטב את תפוחי האדמה, מברישים בשמן ותבלינים, עוטפים בנייר כסף ואופים 30-35 דקות.

• מועכים את הפטה במזלג. מערבבים עם גבינה מומסת וגבינה, מיונז, שאריות שום ופלפל.

• הניחו לתפוחי האדמה להתקרר מעט, חתכו את הקצוות מהצדדים הצרים וחתכו בזהירות את הליבות בעזרת כפית.

• ממלאים את הירקות במלית גבינה. עוטפים את החלק החיצוני היטב עם בייקון ומהדקים בעזרת קיסמים.

• מנמיכים את חום התנור ל -160 מעלות צלזיוס. אופים את תפוחי האדמה במשך 15-20 דקות.

• מגררים גבינה קשה בפומפייה דקה. מפזרים את תפוחי האדמה הממולאים בגבינה ומבשלים 10 דקות נוספות.

4.6183