פאי רועים עם עוף ופטריות: מתכון

מקלפים תפוחי אדמה, קוצצים גס. מרתיחים במי מלח 20-25 דקות. מסננים את הנוזל מהסיר.

מועכים את תפוחי האדמה לקבלת פירה ומערבבים עם החמאה.

בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מוציאים את הפילה מהירכיים וחותכים לחתיכות קטנות יחד עם הפטריות. קוצצים את הבצל.

מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית. לכמה דקות משחימים את העוף מכל הצדדים, ממליחים ומניחים בצלחת.

ממיסים שם 2 כפות חמאה. מטגנים את הבצל והפטריות 2-3 דקות. ממליחים מעט.

מוסיפים קמח אורגנו ומבשלים, תוך ערבוב, עוד דקה אחת.

יוצקים חלב ומוסיפים חרדל. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

מערבבים עוף עם רוטב פטריות ומניחים בתבנית אפייה. מורחים מעל את תפוחי האדמה בשכבה אחידה.

אופים כ-20-25 דקות ב-200 מעלות.

סלט עם עוף, עגבניות ופלפלים בבגט

סלט עם עוף ודלעת אפויה

סלט עם עוף, עגבניות, תירס וצ'יפס

סלט עם עוף, זוקיני ואגוזי מלך

מרקים ומרקיםמנות עיקריותקינוחים ומאפיםריקיםחֲטִיפִיםמַשׁקָאוֹתסלטיםרטבים ומרינדותאוכל מהיר