פודקאסט "יש זמן": ממה מכינים פילאף מתוק, מי המציא את השווארמה ומה טעם חלב סוסה
Miscellanea / / June 02, 2023
דיון על המטבח של מרכז אסיה עם מומחה.
בפרק החדש של הפודקאסט "יש זמן" אנחנו בוחנים אזור חדש שמעניין בטירוף מבחינה קולינרית, כלומר מרכז אסיה. ויחד עם השף של המסעדה תַזכִּיר אלכסנדר סדצ'יקוב מגלה על אילו מנות נשען המטבח של עמי מרכז אסיה, איך במקום פילאף במקרה אל תבשל savlya, אילו סוגי לגמן נפוצים יותר בתפריטי מסעדות ומהו קמח נוזלי חלבה.
נזכיר שאנחנו עושים את המופע הזה ביחד עם השם פרויקט קולינרי Lifehacker, בו תוכלו למצוא מתכונים לכל טעם.
02:29 - דעת האורח: אילו מרכיבים מרכיבים את הפילאף הטעים ביותר.
03:33 - מהי savlya וכיצד המנה הזו שונה מפילאף.
04:50 האם אפשר להוסיף פירות לפילאף.
08:46 - מי בעצם המציא את השווארמה.
12:36 - הם קוטאבים, צ'בורקים וסמסה נחשבים למזון מהיר.
16:03 - איזה טעים לנסות מהמרקים של המטבח המרכז אסיה.
19:11 - קורס קצר על משקאות חלב וחלב חמוץ: אנחנו מדברים על איירן, קומיס וחלב סוסה.
22:21 - באילו ממתקים יכולים עמי מרכז אסיה להתפאר.
24:03 - כותרת "מנה של היום": אנחנו מבשלים פילאף עם כבש וזנב שמן. אתה יכול למצוא את גרסת הטקסט של המתכון כאן.
הירשמו לפודקאסט "יש זמן" והאזינו לו בכל מקום שנוח לכם:
פודקאסטים של אפל, גוגל פודקאסטים, «Yandex Music», «בקשר עם», קופסה יצוקה, יוטיוב ו זרם קול.קרא גם🧐
- איך לבשל שווארמה ממש טעימה בבית
- איך לבשל סמסה ביתית עם מילויים שונים
- רוצים לבשל את הפילאף המושלם? המתכונים האלה יעזרו.